欧盟统计局当日发布的公告显示,欧盟5920万吨食物垃圾覆盖可食用和不可食用部分,其中家庭产生的食物垃圾占比54%,相当于每位居民浪费72公斤粮食,在所有食物垃圾中占比最高。
其余46%的食物垃圾来自食品供应链,具体为餐饮生产商产生的食物垃圾占比19%,相当于每位居民浪费25公斤粮食;餐厅等食品供应商产生的食物垃圾占比11%,相当于每位居民浪费15公斤粮食。
食品零售商和其他分销商产生的食物垃圾占比8%,相当于每位居民浪费11公斤粮食;食品初级生产商产生的食物垃圾占比8%,相当于每位居民浪费10公斤粮食。
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